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活动 | 清酒和咖啡,会擦出什么火花呢?

发布时间:2020-04-20 08:50:00

继葡萄酒和咖啡、可可和咖啡的“跨物种“品鉴分享会之后,猫窝咖啡又有好玩的活动了!这次邀请清酒界的老师为我们带来这场清酒的品鉴分享会。希望通过这次分享会,你会惊喜地发现:原来清酒的世界,跟精品咖啡一样:独特、有趣、值得探索。

What is Sake?

清酒也好,咖啡也好,乐趣就在于每一支细细品味都有其不同的味道,越喝越有,越喝越能打开新世界的大门。
想要酿造清酒,不可或缺的原料就是“水”和“米”,米香就是清酒本来的味道。制作清酒的过程中,磨去的米,米的香气更强烈,复杂度也更明显,就更能去品“米本来的味道”。就像对于咖啡来说,浅度烘焙(的烘焙),更能去品“咖啡本来的味道”。

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