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关于咖啡的奥秘

发布时间:2020-03-24 14:38:52

咖啡的故事可追溯至好几代以前,时间横跨1000多年,和许多地球上发生过的事件一样,至今仍包裹在迷雾中,没有人知道它真正的起源,却拥有许多传说,让咖啡充满神秘与奇妙。

发现咖啡-牧羊人的传说

距今1500年前,在埃塞俄比亚高原的咖法地区,有位叫卡迪尔的牧羊人,发现他的羊群在食用某种鲜红色果实后变得格外亢奋,出于好奇,他也尝了尝咖啡果,一尝之后,由于咖啡豆的作用,他也像那些乱撞乱跳的山羊一样,开始兴奋起来。

 

发生在牧民身上的这一幕,恰恰被一群僧侣撞个正着,于是,每当有必要在夜间举行宗教仪式时,这些僧侣都用咖啡豆煮成汤水喝下,用这种方法来使自己保持清醒。
咖啡种植-始于阿拉伯半岛

到了15世纪,咖啡在阿拉伯的也门地区种植,到了16世纪,它在波斯,埃及,叙利亚和土耳其闻名。

 

在近东的城市中开始出现许多公共咖啡馆,咖啡馆的普及是无与伦比的,人们经常光顾进行各种社交活动。

 

 

喝着咖啡、谈话、听音乐、看表演、下棋、随时了解新闻,咖啡馆迅速成为交换信息的重要中心,被称为“智者学校”。
咖啡第一波浪潮-速溶时代

19-20世纪初,美军将咖啡当做必需品,带到世界各地,防止作战疲劳,咖啡的苦味因起到提神作用而被大众所了解。

 

 

这个阶段,商人们看到“低价即饮”“包装便捷”“批量生产”的巨大市场,生产者们放弃了口味和品质,咖啡工业飞速发展,速溶咖啡崛起。

 
 
咖啡的现在与未来
科技在不断前进,品牌在不断升级,服务在不断提升,在各个城市的大街小巷,你都能看到咖啡厅的影子,人们的口味和对服务的期待值已经发生了颠覆性的变化,未来咖啡产业又将如何迈进?让我们一起探索和前进!

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